考察项目成败的影响因素，每个加盟项目里都会有失败的例子，特色火锅加盟排名，不管你有多自信自己能成功，项目考察环节是万万不能糊涂的，可以去这个项目的实体店，分析项目的可行性，可以从以下几个方面分析：(1)看店铺周边商圈环境和竞争对手；(2)看店铺内部人员工作状态以及店铺整体精神面貌；(3)看户的口味、消费水平等。
看项目投资金额是否在自己的预算内，并要有一定的后期运营流动资金。
餐饮加盟要多考察本地市场，结合自己的资金情况再做决定。
现在网上的加盟信息多如牛毛，鱼目混杂，往往让创业者难以抉择。
尽量不要选择同质化的产品品牌，更不要盲目追求大众化和规模。
它会让你陷入资金断裂的窘境。
一些小而美的特色项目生存能力更强，不仅操作更容易，回本也更快，特色火锅加盟公司，风险相对要小。
其次，在品牌选择上，多考虑有比较成熟样板的品牌。
这种品牌更能经受住市场检验，模式更成熟，的成功率也相对更高。
但要具体分析本地市场的消费水平。
选好的地址不等于选好的店铺
选好的地址不等于选好的店铺。
店铺是千挑万选出来的，除了地址，特色火锅加盟费用，各位老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。
前后院可利用空间有多少？哪些是可以免费利用的场地？如何实现店内面积使用率的更大化？各位老板，请你尽可能地“斤斤计较”吧！如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，特色火锅加盟，因为高昂的租金就够你吃一壶了。
还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。
无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。
要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。
选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。
以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是的办法。
如果市场调研比较扎实、盈利测算做得比较准确的话，可以降低投资失败的概率。
几种方式：一种渠道是直接向品牌上留的咨询，这个主要是问清楚投资金额的组成以及产品的毛利；另外就是实际跑店，找店经理和店员聊天，这个主要是了解这个品牌的主要顾客群、各个地段店铺的营业额、员工人数、工资、房租等运营的情况。
这两步工作做完之后，基本上就可以自己做一张投资测算表，通过这张表格就可以知道预估营业额所对应的投资回报。
品牌实力：一家好的品牌，首先就是要有自己的直营店。
通过直营店的经营好坏。
顾客喜欢的情况。
这些都是考虑的目标。
如果，连品牌经营的都很淡。
顾客评价也不好。
环境，服务口味都很一般的话。
量也不多。
这样的品牌，显然不是优先选择的对象。
产品的研发能力，产品是不是很单一。
一个产品如果，销量不好有没有替代产品可做。
都在考虑的范围。
后期服务：加盟后，有什么服务。
总部给予怎么的支持啊。
经营不好，总部有什么方案。
支持解决啊。
这些都要事先了解了。
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